Our Story

CREATIVE FOOD FROM OUR KITCHEN FOR YOU

เริ่มต้นสาขาแรกในโครงการ Asiatique the river front ซึ่งตั้งอยู่ฝั่งริมแม่น้ำ บนถนนเจริญกรุง โดยอาหารของทางร้านเราเป็น STYLE “THAI-MODERN” ซึ่งเป็นการนำอาหารของทางตะวันตก มาพบกับอาหารของตะวันออก ในส่วนผสมที่ลงตัว

Checkmate Bar & Bistro ได้ตกแต่งร้าน  โดยนำเอาหมากรุกมาเป็น gimmick ซึ่งก็มักเป็นที่มาของคำถามว่าทำไมต้องเป็นหมากรุก ทำไมต้อง Checkmate และทำไมต้องรุกฆาต คำตอบของคำถามไม่ได้มีอะไรที่ซับซ้อนมากมายนัก เพราะที่มาของหมากรุกด้วยเหตุผลหนึ่งคือ การเล่นหมากรุกเป็นหนึ่งกิจกรรมที่ทำให้เกิดการพบปะสังสรรค์

ซึ่งทางร้านตั้งใจที่อยากจะทำให้ร้านเป็นจุดนัดพบ เป็นที่สังสรรค์ที่มีบรรยากาศเป็นกันเองเสมือนกิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่ง แล้วเมื่อเรามาลองแยกคำเป็น CHECK-MATE นั่นก็จะหมายความถึง “เพื่อน” นั่นเอง

ส่วนการรุกฆาตหากเป็นทางหมากรุกจะหมายถึงการกินตัวขุน ซึ่งสามรถสื่อความหมายได้ถึงการรับประทานอาหารของร้าน ซึ่งทุกจานมีความโดดเด่นในเรื่องรสชาติและความสวยงามเปรียบดังตัว ขุน หรือ KING ซึ่งนอกจากการตกแต่งร้านที่โดดเด่นแล้วทางร้านยังมั่นใจในรสชาติของอาหารที่โดนเด่นไม่แพ้ใครอีกด้วย